Risoto de cogumelos
Picanha
Carbonara
Bacalhau
01 · Escaneia
QR na mesa
Cada mesa ganha um QR. Ele abre a carta inteligente da sua casa, com os vinhos que você tem.
Pré-lançamento · piloto em São Paulo
Sommelier de bolso com IA para a sua carta, sem contratar sommelier.
Seu cliente escaneia o QR na mesa, escolhe o prato e recebe 3 vinhos da sua carta: um econômico, um de equilíbrio e um especial. Cada um com o porquê, em português de gente.
Recomendação nunca é comprada
Funciona com QR na mesa
3 opções
com o porquê
com o porquê
Clima do dia
entra na conta
entra na conta
Sommelivinoonline
Como funciona
Da mesa ao vinho em três toques.
Sem app pra baixar e sem cadastro. O cliente usa a câmera do celular e segue a conversa.
02 · Escolhe
O prato que vai pedir
O cliente toca no prato do seu cardápio, manda uma foto ou só escreve o que vai comer.
03 · Recebe
3 vinhos com o porquê
Um econômico, um de equilíbrio e um especial, todos da sua carta. O garçom confirma e serve.
Teste a carta inteligente
Escolha um prato e o clima do dia.
É assim que o seu cliente vai ver. Troque o prato, mude o clima e veja as sugestões se ajustarem.
Moqueca
1. O prato · toque para escolher
2. O clima de hoje
Para a moqueca
Dia ameno, 22 °C.
EconômicoServir gelado, 8 a 10 °C
Branco leve de Sauvignon Blanc
Caleuche Classic Sauvignon Blanc · Chile
Tem acidez (aquele frescor que dá água na boca) pra cortar o leite de coco e o dendê.
EquilíbrioServir gelado, 8 a 10 °C
Rosé seco
Peyrassol La Croix Méditerranée · França
Aguenta o tempero forte sem brigar com o peixe. Não é doce, então não pesa.
EspecialServir gelado, 8 a 10 °C
Branco de Alvarinho
Soulmate Douro Alvarinho · Portugal
Aromático e com mais corpo. Tem frescor pro dendê e presença pro coco.
Exemplo ilustrativo com rótulos da Casa do Porto; a recomendação real vem das regras de harmonização. Na sua casa, as sugestões saem da sua carta. As regras ainda estão em validação com sommelier.
Para o restaurante
O que a sua casa recebe.
Uma mensalidade cobre as três partes. No piloto, a gente monta tudo junto com você.
01 · Carta inteligente
Seus vinhos e seus pratos num QR.
O cliente escolhe o prato e vê 3 sugestões da sua carta, cada uma com o porquê.
- Só vinhos que você tem
- Explicação sem jargão
- Leva em conta o clima do dia
02 · Painel
O que os clientes consultam.
Um lugar pra ver quais pratos e quais vinhos aparecem mais, e ajustar a carta com base no uso.
- Consultas por prato
- Vinhos mais sugeridos
- Ajuste da carta com base no uso
03 · Garçom treinado
A equipe explica o vinho sem pose.
Treinamento curto pra equipe usar a carta e explicar o vinho com as próprias palavras, sem decoreba.
- Como apresentar as 3 opções
- Como explicar sem jargão
- Feito com especialista em vinhos
Como a gente decide
A IA entende o prato. As regras escolhem o vinho.
A gente não esconde nem infla a inteligência artificial. Cada parte faz uma coisa, e você sabe qual.
Entrada
Prato
Foto, item do cardápio ou o que o cliente escreveu.
IA
IA entende
Identifica gordura, sal, acidez e picância do prato.
Regras
Regras decidem
Harmonização com fonte declarada, em validação com sommelier.
Base
Vinhos reais
Só rótulos que existem e estão na sua carta.
IA
3 opções explicadas
Econômico, equilíbrio e especial, cada um com o porquê.
A recomendação nunca é comprada.
Comissão não muda a ordemLojas e importadoras podem pagar comissão por venda, mas nunca pra aparecer primeiro.
Sem acerto garantidoA gente promete 3 opções bem explicadas. O gosto final é do cliente.
O que ainda não existe, a gente dizEstamos em pré-lançamento. O piloto serve pra construir com quem usa.
10
casas no piloto em São Paulo.
Um grupo pequeno de propósito, pra gente acompanhar de perto, ajustar a carta de cada casa e aprender junto.
Pra quem é o piloto
Casas que vendem vinho, ou querem vender mais, e não têm sommelier no salão.
BistrôsCantinasPizzariasBaresWine bars
Chamar no WhatsApp
Preciso ter sommelier na casa?
Não. A ideia é justamente essa: seu cliente recebe a sugestão com o porquê, e o garçom confirma e serve.
Quanto custa?
É uma mensalidade que cobre a carta inteligente, o painel e o treinamento do garçom. As condições do piloto a gente combina na conversa.
A IA pode errar?
Pode. Por isso ela não escolhe o vinho: só entende o prato e explica. Quem escolhe são regras de harmonização com fonte declarada, e o cliente vê o porquê de cada opção.
Tem vinho patrocinado?
Não. Lojas e importadoras podem pagar comissão por venda, mas isso nunca muda a ordem nem a escolha das sugestões.
Quanto tempo leva a primeira conversa?
Uns 15 minutos. A gente mostra a carta funcionando e, se não fizer sentido pra sua casa, sem problema.
Sua carta de vinhos, explicada pra quem senta à mesa.
Manda uma mensagem. Em 15 minutos a gente mostra como ficaria na sua casa.
Quero no piloto